¡Compartir es demostrar interés!

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Como defensor de la salud y la crianza familiar, me gustaría presentarle una de mis frases favoritas …

“Parenting lento”

“La crianza lenta”, una tendencia que surgió en 2009, cuando mis hijos, donde en la escuela secundaria y la escuela secundaria. La frase tomó objetivo en la multitarea de padres que programaban clases de baile en los teléfonos celulares mientras dejaban a los niños en el fútbol, ​​o aquellos que conducían sin cesar de actividad a actividad mientras servían las comidas en el automóvil. En cambio, elegí usar el concepto de crianza lenta y descubrir las actividades esenciales. Elegí concentrarme en unos pocos … en lugar de los muchos. Me comprometí a compartir el tiempo lento como familia, mucho más tiempo de calidad, y menos cantidad. Ese fue el año en que crecí como padre. ¿Qué me tomó tanto tiempo? Finalmente tuve suficiente y le presenté a mi familia un acuerdo para reducir la velocidad. Para comprometerse con nosotros. Para reunirse en la mesa para las comidas familiares, mínimo tres días a la semana.

Seis años después, todavía tenemos comidas juntos, al menos 5 días a la semana. Mis hijos están en la universidad y trabajan a tiempo completo, así que la cena ahora es a las 8:30 p.m., lo que era hora de acostarse. Estoy muy agradecido por mi conexión profundamente arraigada con mis hijos. ¡Le debo algo de eso a nuestros tiempos de comida familiar!

Según CASA, el Centro Nacional sobre Adicción y Abuso de Sustancias, en los estudios de informes de la Universidad de Columbia han demostrado que los niños que comen con sus familias con frecuencia tienen menos probabilidades de deprimirse, considerar el suicidio y desarrollar un trastorno alimentario y usar drogas.

También tienen mucho más probabilidades de retrasar el sexo e informan que sus padres están felices de ellos. Cuando un niño se siente deprimido o deprimido, la cena familiar puede actuar como una intervención. Alrededor de la mesa, cada uno tomaría un momento para expresar lo que era lo mejor y lo peor que nos sucedió a cada uno de nosotros durante el transcurso del día. En algunos casos solo podría exprimir lo peor de lo mejor. Por supuesto, depende del día y el niño se comunica. Estas dos preguntas provocan conversaciones que nunca esperaría, y en algún momento, es posible que no desee escuchar, pero necesita hacerlo. Esta es la lenta oportunidad de crianza, el momento de aprovechar, para conectarse con su hijo. Dar apoyo y ofrecer comentarios o … numerosas veces, y la oportunidad de solo escuchar.

Mi idea, acreditada al autor, Carl Honore cuyo libro, “El poder de Slow” sirvió como el ímpetu del lento movimiento de crianza. Los padres lentos mantienen el horario familiar bajo control para que todos tengan suficiente tiempo de inactividad para descansar, reflexionar y pasar el rato juntos. El homenaje dice:

“Los padres lentos entienden que la crianza de los hijos no debería ser un cruce entre un deporte competitivo y el desarrollo de productos. No es un proyecto … es un viaje “.

Creo que todos necesitan volver a la mesa de la cocina y romper el pan juntos. Sin teléfonos. No se ejecuta televisión. Solo tú y los niños, comiendo y hablando. Romper el pan con mis hijos en la mesa familiar me ha enraizado profundamente en conversaciones sobre lo que realmente estaba sucediendo en la vida de mis hijos. Aprendiendo cosas, como padre que necesitaba saber. Honestamente, realmente creo que no habría reunido nada de ese Intel en otro lugar.

Aquí está 2016. De vuelta a la escuela se acerca rápidamente. Este año, haga un punto para designar uno o dos días cada semana para preparar y romper el pan juntos. Permita que los niños también formen parte del viaje de cocina de la hora de comida. Cuando estás en la cocina con tu hijo, ¿qué tan típicamente te encuentras vertiendo la harina, eliminando la especia, lavando el tazón … y antes de que te des cuenta, el niño solo ha tenido la oportunidad de mirar, dejar que se agitan? Es natural para nosotros como padres conducir estos conjuntos de habilidades, ya que fueron conducidos para nosotros. Reduzca eso también.

Aquí hay listas de artículos que pueden ayudarlo a comenzar, esto comenzó a permitir que sus hijos lo ayuden a trabajar en la cocina; recuerde que es el proceso, no el resultado. Como adultos, vemos el mundo de manera diferente: en la cocina, todos tendremos que abordar el interés natural de un niño en la variedad de pequeñas mercancías brillantes que tenemos en el cajón. Debido a que usamos peladores, puré y cortadores en nuestras cocinas de casa de forma regular, los niños pequeños naturalmente sentirán curiosidad por ellos. Los padres y cuidadores miran ese cajón de utensilios sobrecargados como algo que cumple con un propósito puramente funcional. Pero, ¿qué ve un niño? a través de los ojos oPara un niño, ese cajón relleno parece una caja de juguetes llena de artilugios divertidos y esto puede ser peligroso.

Mientras que la crianza lenta en la cocina implica que un niño se involucra en la preparación para la hora de la comida familiar; No implica dejarlos desatendidos con materiales de cocina calientes o afilados.

Dado el mejor equipo y la oportunidad de usarlo correctamente, su hijo podrá manejar peladores, cuchillos de corte y otros equipos de cocina con destreza y confianza inesperados. Las herramientas de cocina también pueden ser perjudiciales para pequeñas manos, también para preadolescentes y adolescentes. Al hacer sus determinaciones, tenga en cuenta que cada niño es diferente. Debe tomar la decisión basada en la capacidad del niño para concentrarse, su deseo de aprender y su destreza. Los niños siempre deben ser supervisados ​​en la cocina, pero les permita asumir tareas, a menos que vea el peligro por delante.

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Los niños menores de 7 años deben recibir tareas de medición, adiciones de ingredientes, agitar, amasar o mezclar cualquier cosa a mano. También pueden dar forma a la masa, extender las cosas, puré, trituración o rasgadura de hierbas y lechugas. Gustar guisantes y legumbres es algo bueno. Comprar, probar degustación e involucrar a todos en limpieza. Los niños de 7 a 9 años pueden lidiar con tareas de pelado. Al principio, guía una pequeña mano con su propia mano. Mucho más típicamente escuchan: “Siempre despegue de ti, no hacia ti”, mejor. Haga que pelaran sobre una toalla de papel para facilitar la limpieza.

Los niños de 11 años o más suelen estar listos para comenzar a usar un cuchillo de crisis. Mientras pele las verduras con longitud como las zanahorias, ayude a mantener sus manos y el pelador aún más y aún más aparte del otro. Comience este grupo de edad colocado con verduras que ofrecen un poco menos de resistencia, y son más simples de cortar, como calabacín y pepinos.

Deje que sus hijos se involucren cocinando en las comidas familiares
Los niños de 13 años o más pueden usar cuchillos más grandes y abordar trabajos de corte mucho más desafiantes. A pesar de que estos niños muestran mucho más destreza, vigílalos. Por lo general, esta edad genera confianza que causará una mayor velocidad. La velocidad mejorada puede causar cortes. Un puntero suave para reducir la velocidad suele ser la mejor manera de mantener a alguien en el mejor camino. Asegúrese de que todos sus cuchillos estén afilados. Si (y esperemos que no) alguien se corta, es mejor aplicar el primer asistente a un corte de un cuchillo afilado, que ordenar un corte de uno sin rodear.

Lo que sea que decida hacer, solo recuerde … está bien no asistir a todas las funciones, participar en cada actividad … y está bien decir: “No … ya estamos reservados”. Tú y yo lo sabremos, estás reservado durante el momento más esencial del día. ¡Las comidas familiares!

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¡Pasar el tiempo de crianza lento en la cocina será una experiencia gratificante para toda su familia!

Chef gigi

Enlace a esta publicación: “crianza lenta” Un concepto que puede avanzar rápidamente en su estilo de vida ocupado! /a>